Apéro & After, Bars à Vins
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La Compagnie des Vins Surnaturels

La bar à vins chic de Paris. Rive gauche. Saint-Germain. Amateur d’authentique bar rustique fait de bois et de planches de charcuterie grossièrement tranchée, de bon vieux pâté qui cale, de fromages de nos campagnes à dévorer à pleines mains et bon marché, tu peux sans doute cherche une autre adresse.

Pour les autres, à l’affût de chiqueries et des meilleurs produits servis dans les jolis plats, vous êtes au bon endroit. Classe, la compagnie offre un cadre super beau, à mi-chemin entre british et… je ne sais pas, en fait. Le must de la sélection de vins et de produits à grignoter. Le coup de coeur éternel de PDB : la burrata, plus fondante d’une plaque de beurre oubliée sur un radiateur, tout juste assaisonnée d’huile divine et de poivre gros grains, et le jambon à la truffe.

Cadres en costards, rencards huppés, copines de goût. Tout ce beau monde se presse rive gauche, oui, rive gauche. Saint-Germain oblige! L’accueil y est bon, parfois loufoque, bon esprit, drôle, agréable. Sens de l’humour requis. Pour peu que vous soyez cool, on se casse la binette pour vous trouver une table, on ne vous oublie pas, et ça c’est top. Même le squatt au bar est chouette.

 

 

Meilleure burrata de Paris. Ok, nous n’avons pas encore goûté TOUTES les burratas, mais c’est sans conteste la plus fondante. Le jambon blanc à la truffe : suffisamment rare pour être appréciable. Fin, explosion. Le plateau de fromages ? Vaut le détour. Les vins, enfin, sont vraiment pointus et sélectionnés avec soin. Tout ça donne une note justifiée par la qualité que l’on ne regrette pas.

Bon, si vous êtes plus saucisson-pâté sur fond de chanson paillarde, ou incompatibles avec la partie gauche de la Seine, Paris offre d’autres choix.

7, rue Lobineau – 75006 Paris
Tél. : 09 54 90 20 20
Facebook : Compagnie des Vins Surnaturels

©Pascaline Lechene

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