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Humeur, réflexion, information, tergiversations, pétages de plomb… ici des coups de plume et de crayons autour des tendances culinaires.

C’est la Rentrée !

Saleté de rosé-pistaches, cacahuètes et noix de cajou. Saucisson, brebis corse, tome de chèvre. Charcuterie, pizze italiennes, couscous marocain, burgers de fortune. Chichis, chouchous, glaces, esquimaux au chocolat blanc, noisettes. Fruits déguisés en crumble, pain d’accompagnement de tapenade noire, verte, caviar de poivrons confits. Confiture de figue, vins rouges, blancs, bleus. Pour ne rien arranger, Pilier de cuisine a joué au petit commis. Un bon petit commis appliqué. Pas « lent », appliqué. J’ai lavé et découpé du légume, encore et encore. J’ai pilé du biscuit de toutes mes forces à coups de Grolsch pour façonner la base d’un cheesecake (très efficace, mais attendez avant de l’ouvrir ensuite). J’ai découpé toujours plus de saucisson, de fromages, démoulé de la terrine, disposé du cornichon. J’ai bu du rosé cachée dans l’arrière cuisine. J’ai bu du rosé aux yeux de tous. J’ai servi des petites starlettes électro et jeunes et jolis pianistes. Du porc au curry, riz au lait de coco, poulet aux 5 épices, poulet à la citronnelle. Pâtes bolo, omelette, quiche. Encore de la quiche. Une chose …